Què és

El Camagroc Blau?

El Camagroc Blau va iniciar el 2021 com a concepte de restaurant, però el 2024 canvia de direcció i inicia una nova aventura gastronòmica en diferent format.

Actualment oferim tallers de cuina, tastos de productes artesanals, experiències rurals de diferents temàtiques acompanyats de bons àpats, i activitats a mida al voltant de la cuina.

També oferim sessions en grup o individuals, presencials o online, per ajudar al disseny i planificació dels menús setmanals, basats en la cuina d’aprofitament.

I on ho oferim? Allà on faci falta!! D’aquesta manera, organitzem aquestes activitats per empreses que vulguin fomentar activitats en equip de forma distesa, grups d’amics, celebracions que es vulguin fer amb la cuina i el bon menjar com a eix principal…

Els meus ideals

Hi ha tantes vides com formes d’entendre-la; i amb la cuina, passa el mateix. 

L’essència d’El Camagroc Blau és una cuina saludable de temporada, feta de forma conscient a partir de productes de proximitat de qualitat, obtinguts de comerços propers. 

Entenc la cuina com un procés continu desde la tria dels ingredients de temporada i de proximitat, passant pel seu màxim aprofitament, tractant-los amb cura en la seva cocció, i amb tot això aconseguir una digestió agradable. Aposto clarament per una cuina basada en coccions suaus, que ajuden a preservar les qualitats dels aliments. Aquesta forma de cuinar, no només ajuda a potenciar el sabor dels aliments, sinó que també els fa més digeribles.

Així, reivindico una cuina saludable plena de sabor i aromes, que no només es disfruta durant l’àpat, ja que una digestió agradable també proporciona benestar.